『ドメーヌジャン・ルイ・ライヤールブルゴーニュ・ブラン・レ・シャサーニュ2019』はセカイモンでcd9c9d14から出品され、515の入札を集めて01月07日 16時 52分に、7020円で落札されました。即決価格は7020円でした。決済方法はに対応。北海道からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
ドメーヌの畑はヴォーヌ・ロマネの
リュー・ディ“レ・シャサーニュ”にある
栽培面積0.0816haの小さな区画。
“レ・シャサーニュ”は、カミーユ・ジルーや
オーディフレッドなどが区画を所有する
ヴォーヌ・ロマネのヴィラージュの
リュー・ディ“レ・シャランダン”の東側に位置
ヴォーヌ・ロマネのAC ブルゴーニュ域内の
リュー・ディです。
ドメーヌでは、例年可能な限り過熟した
シャルドネを収穫して、
偉大なボーヌのシャルドネのような?
命性と豊かなアロマ、円やかさ、
粘性とコクを備えた
ワインを生み出すように努めています。
醸造に:手摘みで収穫したブドウを直接圧搾し、
野生酵母のみで自発的に発酵を行います。
アルコール発酵はステンレスタンクで実施。
その後、バリックに移し、マロ発酵と熟成を行い ます。
熟成はシュール・リーの状態で行い、
定期的にバトナージュを施します。
瓶詰めは高気圧の時を見計らって、
清澄も濾過を行わず、ポンプ等も一切使わ
重力を利用して自然に直接樽から瓶詰め。
醸造中の亜硫酸の添加は必要最小限に留める。
生産年:2019年
生産国:フランス・ブルゴーニュ
生産者:ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
葡萄品種:シャルドネ
アルコール13%
750ml
★ ジャン・ルイ・ライヤール
DOMAINE JEAN LOUIS RAILLARD
*ジャン・ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から
1989 年にドメーヌを継承しました。
栽培面積1.4ha弱、総生産量8千本前後という、
他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小さなドメーヌであるため、
彼は自分の目の届く範囲で、職人的な緻密な手作業による
「真のハンドメイドワイン」にこだわって仕事をしています。
ガイド等への掲載は殆どありませんが、コストパフォーマンスの高さで、
欧米では個人客を中心に高い人気を集めています。
ジャン・ルイ・ライヤールはDRC やルロワと共通するこの哲学を
ずっと実践し続けている全房醗酵の第一人者なのです。
商品の情報
カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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515 入札履歴
終了
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